Notre projet détaillé

Notre site se veut à la fois participatif et imaginatif. Avides de cuisines exotiques, nous souhaitons rejoindre les fins cuisinomanes et les amateurs de l’art gastronomique.

Nous savons qu’en tant qu’immigrés, une des premières choses à laquelle nous sommes à la recherche est la cuisine de notre « pays ». Où trouver les ingrédients pour concocter des recettes traditionnelles et réconfortantes, quels restaurants pourraient correspondre à notre culture insulaire, comment réussir telle recette… Tant de questions et peu de réponses.

Avec notre site, nous souhaitons avant tout apporter quelques suggestions et inviter d’autres passionnés de la cuisine à se joindre à nous.
Les expériences culinaires, les «trucs et astuces» des abonnés vivifieront la plateforme.

Nous pensons aussi que des ateliers culinaires restent un excellent moyen pour apprendre, rencontrer et échanger. En ce sens, certains ateliers seront mis en place sur des thèmes spécifiques selon les envies des internautes.

Dans un premier temps, nous rencontrerons les deux chefs cuisiniers de Casserole Kréol (Hans Chavannes) et de Saveur Soleil (Cydric Féréol). Une interview de chacun de ces restaurateurs afin de mieux comprendre leur engouement pour la cuisine de leur île et cette fringale de partager leurs cultures à travers différents plats.

D’autres parties du site seront alimentées de tutoriels pour des recettes expliquées pas à pas, de vidéos et de photos pour donner appétit aux papilles.

Enfin, une rubrique sera dédiée aux adresses des restaurants exotiques des îles et aux épiceries.

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